【もちもち偏愛】中華ちまきのレシピ・作り方

冷めてもおいしい、中華ちまきの作り方です。
冷凍もできます。
竹の皮の香りがついたちまきはこれだけでごちそう。
おもてなしにも喜ばれます。

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https://bit.ly/32atVNS


詳しいレシピはこちら↓
http://www.futari-gohan.jp/chinese-ch...

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It's delicious even if it's cold, how to make Chinese Chimaki.
The scent of bamboo peel is about to be served.
We are pleased with the hospitality.

● Full-fledged Chinese Chimaki
(Cooking time: 60 minutes)
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【For about 8 pieces】
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Glutinous rice: 450g
Pork (thigh meat / block): 120 g
Bamboo shoot (boiled): 100 g
Carrots: 1/4 bottle (50 g)
Dried Shiitake mushroom: 4 pieces
Salad oil: 2 tablespoons, 1 tablespoon
(A) soy sauce: 3 tablespoons
(A) Oyster sauce: 1 tbsp
(A) Shaoxing Liquor (or Liquor): 1 tablespoon
(A) Combine dried back shiitake soup and water: 1 cup
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【procedure】
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【Preparation】 Wash the glutinous rice, soak in water for about 8 hours, and raise it.
[1] Return dried shiitake mushrooms with water and cut into 1 cm square.
Cut bamboo shoots, carrots and pork into 1 cm cubes.

[2] Heat 2 tablespoons of salad oil in a frying pan with a strong heat, fry the glutinous rice until it becomes clear, and put out once.

[3] Heat 1 tablespoon of salad oil on high heat in the same pan, stir fry pork, add bamboo shoots, carrots, dried shiitake mushrooms and fry.

[4] A, add glutinous rice to 3 and stir-fry until the juice disappears.
Take it to a bat, etc. and take coarse heat.

[5] Wrap 4 in bamboo peel.
Put in a steamer with steamy water and steam for about 40 minutes.
※ Details of how to wrap bamboo skin to the video.