Grillhähnchen wie beim Oktoberfest / Hähnchen von Drehspieß / Gasgrill

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Hähnchen vom Drehspieß / Knusprige Hähnchen im Gasgrill
Hähnchen trocken tupfen.Gewürze vermischen und das Hähnchen damit würzen. Anschließend mit Küchengarn Beine und Flügel fixieren.
Nun beide Hähnchen auf den Drehspieß stecken. Gasgrill bei 160°-170°C indirekte Hitze einstellen.
In 1h und 20min ist das Gericht fertig.
Die Kerntemperatur des Hähnchens muss 75-82°C haben (nach meinem Geschmack besser 82°C).

ZUTATEN:
-1 Tl geräuchertes Paprikapulver
-1 Tl Paprika scharf
-2 Tl Paprika edelsüß
-3 Tl Salz
-1 Tl Pfeffer schwarz
-1 Tl Knoblauch
-80g Buter

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