Скачать или смотреть Przetwory na zimę! Marynowana papryka, sałatka ogórkowa, kurki i gruszki | RĄCZKA GOTUJE

Środek lata, to idealna pora, by przygotować przetwory na zimę. W tym odcinku gościem Remigiusza Rączki jest Leszek Pieniążek - technolog firmy JAMAR. Razem przygotują: marynowaną paprykę, sałatkę ogórkowa, kurki i gruszki.

Zobacz inne odcinki: https://katowice.tvp.pl/6919035/

🔔 Zasubskrybuj i zaznacz dzwoneczek, aby nie przegapić kolejnego odcinka „Rączka gotuje”.

Obserwuj nas:
  / tvpkatowice  
  / tvp3katowice  

Audycja zawiera lokowanie produktu: octy marki JAMAR. Lokujący: Zakład Produkcji Spożywczej JAMAR SZCZEPANIAK Sp. j.

Składniki:

Papryka marynowana:
– papryka czerwona – 1,8 kg
– cebula – 1 duża
– liść laurowy – 12 szt.
– ziele angielskie – 24 kulki
– gorczyca – 2 łyżeczki
– czosnek – 6 ząbków
– świeży tymianek – 6 gałązek
– marchewka – 1 szt.
– pieprz ziarnisty – 24 kulki
– woda – 1,2 l
– ocet spirytusowy – 400 ml
– cukier – 1 szklanka
– sól kamienna – 1 łyżka
– olej – 1 łyżka

Sałatka z ogórków:
– ogórki gruntowe – 2 kg
– marchewka – 2 szt.
– cebula – 2 szt.
– liście selera – 6 szt.
– papryka czerwona – 1 szt.
– woda – 1,5 l
– ocet spirytusowy – 180 ml
– sól – 1,5 łyżki
– cukier – 6 łyżek
– curry – 1 łyżeczka
– gorczyca – 2 łyżeczki
– liść – 6 szt.
– ziele angielskie – 12 szt.
– pieprz młotkowany – 1 łyżeczka
– koper (baldachy) i liście selera – 6 szt.

Kurki marynowane:
– kurki – 1,5 kg
– marchewka – 2 szt.
– cebula – 2 szt.
– woda – 1 l
– ocet jabłkowy 6% – 400 ml
– cukier – 5 łyżek
– liście selera – 6 szt.
– sól kamienna – 1 łyżka
– liść laurowy – 6 szt.
– ziele angielskie – 1 łyżeczka
– pieprz kolorowy ziarnisty – 1 łyżka
– goździki całe – 6 szt.

Gruszki marynowane:
– twarde gruszki – 3 kg
– woda – 1,5 l
– cukier – 1,5 szklanki
– ocet jabłkowy – 400 ml
– goździki całe – 1 łyżeczka
– kora cynamonu – 2-3 szt.