Ресторанная паста всего из 2 ингредиентов! Спагетти с маслом и анчоусами! Быстрый и простой рецепт.

Ресторанная паста всего из 2 ингредиентов! Спагетти с маслом и анчоусами! Быстрый, дешевый и простой рецепт. Изысканный рецепт пасты на каждый день, простой и минимум ингредиентов!

Ингредиенты на 4 персоны:

0,7 фунта/320 г спагетти.
5,6 унций/160 г сливочного масла.
8 анчоусов в соли.
Корочка из пармезана.
Порошок орегано.
Каперсовый порошок.
Масло чили.

Метод:

Сливочное масло поставить комнатной температуры.
Опреснили анчоусы; удалить кости, филе крупно нарезать, затем раздавить ножом на разделочной доске; должна стать грубой пастой. Поджарьте кости в духовке при 356°F/180°C в течение 10 минут.
В кастрюлю добавить 1 кварт/1 л воды, корочку из пармезана, поджаренные кости и оставить настаиваться на 20 минут при минимальном огне. Добавьте в кастрюлю 3 половника бульона, посолите и бросьте спагетти.
В миску добавьте размягченное масло, анчоусы и хорошо перемешайте; добавить сушеный орегано и смешать.
Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды.
В кастрюле уварить 2 половника бульона.
За 5 минут до указанного времени слить спагетти в кастрюлю и варить в бульоне около 3 минут. Выключите плиту, добавьте часть размягченного анчоусного масла и хорошо перемешайте. Добавьте остальное и еще раз перемешайте. Наконец, добавьте ложку масла чили, щепотку сушеного орегано и еще раз перемешайте.
Подавайте, посыпав порошком каперсов.

ЕСТЬ или ПРОПУСТИТЬ???


В конце каждого видео мы спросим вас, едите вы или проходите мимо; если вам понравился рецепт, ставьте лайк и комментируйте с пометкой «кушать» (или как вам больше нравится, будем рады ответить на ваши вопросы), иначе комментируйте со знаком «проход».

Если вы хотели бы:
подписывайтесь, лайкайте, делитесь и комментируйте.

Спасибо за просмотр! Готовьте с удовольствием 🤗❤️