วาฟเฟิลเบลเยี่มยมไส้คัสตาร์ดช็อคโกแลต Chocolate Custard Filled Belgian Waffles l ครัวป้ามารายห์

สวัสดีค่ะ ป้ามีเมนูอร่อยๆมาฝากทุกท่านอีกตามเคย เมนูนี้คือ “วาฟเฟิลเบลเยี่มยมไส้คัสตาร์ดช็อคโกแลต” ทำง่ายและอร่อยด้วยค่ะ จะทำทานเองในครอบครัว หรือทำเป็นรายได้เสริมก็ได้จ้า ช่วงนี้ปิดเทอมจะชวนลูกชวนหลานมาทำเป็นกิจกรรมในครอบครัวด้วยก็ได้นะคะ

ส่วนผสม
1.แป้งขนมปัง 240 กรัม
2.แป้งเค้ก 200 กรัม
3.เนยสด 125 กรัม
4.เกลือป่น ½ ช.ช.
5.ยีสต์ 5 กรัม
6.น้ำตาลทราย 70 กรัม
7.นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 125 ml
8.ไข่ไก่ 2 ฟอง
9.กลิ่นวานิลา 1 ช.ช.

ส่วนผสมไส้ครีม
1.นมข้นจืดตรานกเหยี่ยวฟอลคอน 300 ml
2.น้ำตาลทราย 80 กรัม
3.ไข่แดง 2 ฟอง
4.ผงโกโก้ 1/2 ช.ช.
5.กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
6.แป้งข้าวโพด 25 กรัม
7.ดาร์คช็อคโกแลต 80 กรัม

the ingredients
1. 240 g bread flour
2. 200 g cake flour
3. 125 g butter
4. 1/2 tsp salt.
5. 5 g Yeast
6. 70 g sugar
7. 125 ml Evaporated milk
8. 2 eggs
9. 1 tsp Vanilla

Cream filling ingredients
1. 300 ml Evaporated milk
2. 80 g sugar
3. 2 egg yolks
4. 2 tsp Cocoa powder
5. 1/2 teaspoon Vanilla
6. 25 g Corn flour
7. 80 g Dark chocolate

ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
  / jigaleebakery