高麗菜酸魚頭二吃 大海945の員工餐 ⁕菊島海鱻⁕

Описание к видео 高麗菜酸魚頭二吃 大海945の員工餐 ⁕菊島海鱻⁕

澎湖人道地家常菜 #高麗菜酸 #鮮魚 酸香可口，近年重慶、四川知名菜餚 #酸菜魚 爆紅，海編第一時間想到的不是去排隊，而是超級無敵懷念 #澎湖 #高麗菜酸魚頭 ！

高麗菜酸脫水、醃製，可以延長保存期限，澎湖乾燥少雨，許多家戶都會將剩餘的高麗菜在鹹水煙的環境中，風乾日曬，再爆香與鮮魚料理，成為澎湖人的共同味蕾記憶！

海編向菊島海鱻老闆許願， #員工餐 要吃 #高麗菜酸魚頭兩吃 ，菊島海鱻會從眼前大海這個寶貴的冰箱，變出什麼樣的鮮魚？燉煮出這道懷念滋味？

收看影片，有什麼提問或心得，歡迎留言分享！若 #花火節 或夏天前來 #澎湖　 遊玩，在餐廳錯過這道佳餚，歡迎訂購菊島海鱻的鮮魚冷凍宅配，自己動手做做看！




‣‣石斑‣‣船凍小管‣‣長尾鳥‣‣飛扁

‣‣土魠‣‣秋姑‣‣澎湖鰱ㄚ∝紅石佬‣‣

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