Скачать или смотреть Mutfağa Koşun: ÇITIR TAVUK DİLİMLERİ 🤩

Şefimiz ‪@chefferhatbora‬ 'dan altın sarısı çıtır tavuk dilimleri ve susam, kimyon, biber salçasıyla tatlanan enfes yoğurt dip! 🍗🌶️🥣 Her lokması sulu ve çıtır bu lezzet, 40 dakikada sofraya hazır. ⚡🔥 Hemen mutfağa gitmek için hazırlanın! ✨

📝 Çıtır Tavuk Dilimleri ve Yoğurt Dip (4 kişilik)
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 20 dakika
Malzemeler
4 adet tavuk derisiz ve kemiksiz tavuk kalça
1/2 su bardağı un
2 adet yumurta
1,5 su bardağı ekmek kırıntısı
3 tutam tuz
3 tutam karabiber
Kızartmak için:
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
Dip sos için:
2 yemek kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 tutam tuz
1/2 çay bardağı zeytinyağı ( sıcak )
3 yemek kaşığı süzme yoğurt

1. İlk olarak tavuk kalçalarını bir yağlı kağıt arasında tek tek merdane ile döverek inceltin.
2. Üç ayrı geniş tabağa unu, yumurtaları ve ekmek kırıntılarını koyup üstlerine azar azar tuz ve karabiber ekleyin. Yumurtaları çırpın.
3. Tavukları önce una, ardından yumurtaya ve son olarak ekmek kırıntısına batırıp paneleyip üstlerine sıkıca bastırın. Pişirene kadar buzdolabında bekletin.
4. Dip sos için yoğurt hariç bütün malzmeyi bir kasede karıştırın. Yoğurdu geniş bir kaseye yayıp sosu üzerine gezdirin.
5. Geniş bir tavada ayçiçek yağını orta ateşte ısıtın. Sıcak yağda tavayı fazla doldurmadan tavukları önlü arkalı altın sarısı renk alana kadar kızartın. Sıcak tavukların üzerine çok az tuz ekleyin ve dilimleyin.
6. Tavukları sıcakken yanında sosla servis edin. Afiyet olsun.

#çıtırtavuk #tavuk #dipsos