حلقة خاصة لعيد الام سوالف امهات وعمل كبة جريش علئ طريقتهمkubbat jerish samira's kitchen episode

samira's kitchen episode # 314
صفحتى على الفيس بوك
  / samiraskitchen1  
صفحتى على الانستغرام
  / samiracholagh  
لا تنسوا الاشتراك بالقناة ليصلكم كل جديد

كبة جريش
-----------
٣ كوب جريش ناعم رقم ١
١ كوب برغل ناعم رقم ١
١ ١/٢ كوب جريش مطحون
٢ ١/٢-٣ كوب ماء
ملح

حشو
------
٢-٣ ملاعق طعام زيت
٢-٢ ١/٢ باوند لحم مفروم
١ بصل حجم كبير مفروم
١ ملعقة طعام بهارات
ملح

صوص كبة حامض
-------------------
٢-٣ ملاعق طعام زيت
١ بصل حجم كبير مفروم
١ باقة سلق مفرومة
٢ طماطة حجم كبير مفرومة
٦ كوب ماء
١/٢-٣/٤ كوب معجون طماطة
٢-٣ ملاعق طعام عصير ليمون
ملح
١٥-٢٠ كبة جريش

kubbat jerish
cracked wheat kibbie
---------------------------
3 cups fine jerish #1
1 cup fine burghul #1
1 1/2 cups cream of wheat
2 1/2-3 cups water
salt

filling
---------
2-3 tablespoons oil
2-2 1/2 pounds ground meat
1 large onion, chopped
1 tablespoon mixed spices ( baharat )
salt

kubbat hameth
kubbat jerish in sause
---------------------------
2-3 tablespoons oil
1 large onion, chopped
1 bunch Swiss chard, chopped
2 large tomatoes, chopped
6 cups water
1/2-3/4 cup tomato paste
2-3 tablespoons lemon juice
salt
15-20 kibbies