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Bolo de Cenoura Zero Açúcar (Diet) e Low Carb - Delícias da Sil

Ingredientes:
4 ovos
3/4 de xícara de chá de adoçante Culinário (eu usei Eritritol)
de)
1/2 xícara de chá de óleo de coco ou outro da sua preferência (120 gramas)
3 cenouras médias descascadas e picadas (250 gramas)
1 colher de sopa de cacau em pó
1/2 xícara de chá de castanha do Pará
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de fermento químico em pó (15 gramas)

Sugestão para Cobertura que é opcional
150 gramas de chocolate Zero Açúcar e Zero Lactose derretido
30 gramas de castanha do Pará picada

Modo de preparo:
Assista ao vídeo :)

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00:00 Introdução
00:22 Ingredientes
04:30 A fôrma que usei e a preparação
05:07 Informações sobre o forno
05:45 Sugestão de cobertura
08:04 E voilá, o bolo ficou pronto!