Cheese Kimbap(Gimbap) with Buldak Noodles 치즈김밥+불닭볶음면

Cheese kimbap, which is a perfect match to eat with Buldak Bokkeummyun(Buldak noodles).
Cheese kimbap is a delicious variation of traditional Korean kimbap. Here’s a detailed recipe to help you make cheese kimbap at home.
(Here's the special Buldak noodle recipe below)

**아래 한국어 레시피도 있습니다!!

Ingredients
2 sheets of seaweed (gim or nori) for kimbap
2 cups of cooked short-grain rice
2 tablespoons of sesame oil
Salt to taste
2 strips of pickled radish (danmuji)
1/2 carrot
2 crab sticks
1/2 cucumber
3 eggs
4 slices of cheese (any type of sliced cheese)

Preparation
Prepare the Rice: Mix the warm rice with sesame oil and a pinch of salt. Stir well to season the rice evenly.

Prepare the Ingredients:
Pickled Radish: Cut the pickled radish into long strips about 1cm thick. If you use pickled radish made for kimbap, only need to rinse it in water.
Carrot: Peel and julienne the carrot.
Crab sticks: Cut the crab sticks into long strips about 1cm thick. If you use crab sicks for kimbap, you only need to remove the packaging.
Eggs: Beat the eggs and cook a thin omelet. Cut the omelet into long strips about 1cm thick.
Cucumber: Julienne the cucumber.

Roll the Kimbap:
Place a sheet of seaweed on a bamboo mat, shiny side down.
Spread a thin layer of rice over about 2/3 of the seaweed, leaving the top 1/3 empty.
Place a strip of pickled radish, cucumber, crab stick, a few strips of carrot, egg strips, and a slice of cheese on top of the rice.
Use the bamboo mat to carefully roll the seaweed tightly around the fillings. Apply gentle pressure to ensure the roll is firm. Wet the edge of the seaweed with a little water to seal the roll.
Use a sharp knife to cut the roll into bite-sized pieces. To prevent sticking, you can lightly oil the knife with sesame oil or wet it with water.

Tips
To avoid rice sticking to your hands, you can wet your hands with water or sesame oil while spreading the rice.
Feel free to add other ingredients like spinach or ham to suit your taste.

Special recipe for Buldak noodle:
Cook the noodle for 3 minutes(less than the time indicated in the recipe). Then, add a slice of cheese(or 2 slices) to Buldak noodle and microwave it for 30 seconds. The noodles become less spicy and more delicious.
You can also enjoy the cheese buldak with roasted seaweed.
The taste is excellent with a spicy, salty, and savory flavor!

Cheese kimbap and buldak noodle.. What a fantastic combination!
Enjoy your meal :)

불닭볶음면과 먹으면 찰떡인 치즈김밥 레시피 알려드릴게요!

재료:
김밥용 김 2장
잘 지은 밥 2컵
참기름 2스푼
소금
단무지 2줄
당근 1/2개
게맛살 2줄
오이 1/2개
계란 3개
치즈 4장

준비:
밥 준비하기: 따뜻한 밥에 참기름과 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

재료 준비하기:
단무지: 단무지를 길게 1센치 정도 두께로 잘라줍니다. 김밥용 단무지를 쓰신다면 물에 헹구기만 하면 됩니다.
당근: 껍질을 벗기고 잘게 채썰어줍니다.
게맛살: 맛살을 길게 1센치 정도 두께로 잘라줍니다. 김밥용 게맛살을 쓰시면 포장지만 벗기면 됩니다.
계란: 계란을 잘 풀어서 얇은 오믈렛 스타일로 익혀주세요. 익은 계란은 길게 1센치 정도 두께로 잘라줍니다.
오이: 얇게 채썰어주세요.

김밥말기:
김의 반짝이는 면이 아래로 가게 두고 대나무발 위에 올립니다.
밥을 얇게 펴서 김의 2/3 정도만 채우고 나머지 1/3은 비워둡니다.
단무지, 오이, 게맛살, 당근, 계란과 치즈를 밥 위에 올립니다.
대나무발을 사용해서 김밥을 잘 말아줍니다. 살짝 힘주어 누르면서 말이가 단단히 고정되도록 합니다. 김의 끝부분에 물을 살짝 묻혀 봉해줍니다.
날카로운 칼을 사용해서 한입 크기로 썰어줍니다. 칼에 김밥이 붙는 것을 방지하기 위해 칼날에 참기름이나 물을 바르셔도 됩니다.

꿀팁:
밥을 김 위에 펼 때 손에 참기름을 바르거나 물을 살짝 묻히면 밥알이 손에 달라붙는 것을 막을 수 있어요.
시금치나 햄 등 본인의 취향에 맞게 재료들을 가감하시면 됩니다.

스페셜 불닭볶음면 레시피:
설명란에 기재된 시간보다 1분정도 면을 덜 익혀주세요. 거기에 슬라이스 치즈를 넣고 전자레인지에 30초간 돌려주면 덜 맵고 더 맛있는 불닭볶음면이 됩니다.
치즈불닭볶음면을 구운김과 함께 먹어도 너무 맛있습니다.
맵고, 짜고, 고소한 맛이 일품이에요 :)

치즈김밥과 불닭볶음면이라니.. 환상의 조합입니다.
맛있게 해서 드셔보세요^^

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