【番茄牛尾浓汤】 — 富含胶原蛋白的美容汤

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番茄牛尾汤，富含胶原蛋白，口感软糯，是妈妈们的美容佳品。番茄的酸甜口味也深受孩子们的喜欢。煮好了以后我通常会把表面的浮油撇出来，就不用担心长胖了。
Tomato Oxtail soup, rich and delicious, loved by moms and kids!

番茄牛尾汤量化食谱 (Ingredients)
牛尾 2.5-3 LB (Oxtail 2.5 to 3 pounds)
大番茄 4个 (big tomatoes. about 4)
薯条番茄酱 2 tbsp (Ketchup 2 tbsp)
胡萝卜 和 土豆 随意 (Carrots and Potato, your choice)
姜 2“ 大小的块 (ginger roots, about 2 inches long)
红葱头 2个 (Shallots, about 2)
水 1 升 (Water, about 1 liter)
米酒 2 tbsp. (Rice wine, 2 tbsp)
香叶 2 片 (bay leaves 2 pieces)
肉桂一小段 (Cinnamon 1 piece)
黑胡椒粉 1/2 tsp (black pepper powder. 1/2 tsp)
香菜子 1/2 tsp (coriander seeds 1/2 tsp)
盐 1tsp (salt. 1 tsp)

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