Quanto conservante tem no leite de caixinha? Entendendo a Pasteurização

O que faz o #leite de vaca durar tanto tempo em uma #caixinha fora da geladeira? São muitos #conservantes ? Produtos químicos? Formol?
Neste vídeoa gente desvenda este mistério e ainda te conta a história de uma das descobertas mais incríveis da ciência.

Link do quadrinho do Carlos Ruas: https://www.instagram.com/p/CsHRAw1A9...

Roteiro base: Ana Bonassa
Roteiro final: Laura Marise
Produção: Ana Bonassa
Edição: Laís Maurelli
Design da miniatura: Andre Charneski

Referências:
Saliou P, Girard M. De Jenner et Pasteur a la vaccinologie [From Jenner and Pasteur to vaccinology]. Therapie. 2005 May-Jun;60(3):201-4. French. doi: 10.2515/therapie:2005024.

Illo, J. (1996). Pasteur and Rabies: An interview of 1882. Medical History, 40(3), 373-377. doi:10.1017/S0025727300061354

Pasteur, L. Remarks on Anthracic Vaccination as a Prophylactic of Splenic Fever. Br Med J 1882; 1. doi: 10.1136/bmj.1.1110.489

Processo térmico: Pasteurização. Disponível em: https://bit.ly/45tw4SV


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Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-...
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