Menestrón SUPER RECONFORTANTE | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

Menestrón 🌿 Una riquísima, suculenta, reconfortante y reparadora sopa de carne de res, menestras y verduras 🍖🥬🍲 Una excelente receta para calentar el alma, el corazón y el cuerpo en los fríos días de este extraño invierno ☔ En este tutorial les enseñaremos todos los secretitos para preparar el más delicioso menestrón 🍲 y disfrutarlo en el calor de su hogar 🏡 ¡Esperamos que lo disfruten muchísimo! 💚

Ingredientes:
• 1 y ½ kg de carne de res con hueso
• 200 g de pasta o fideo canuto grande
• 1 choclo grande en trozos
• ½ taza de pallares frescos
• ½ taza de frejoles frescos
• ½ taza de alverjitas frescas
• ½ taza de habas frescas
• ½ taza de zanahoria en cuadritos
• 1 taza de zapallo picado
• ¾ de taza de poro picado
• ½ taza de nabo picado
• ½ taza de apio picado
• 1 trozo de yuca
• 2 papas blancas tipo Yungay
• 3 dientes de ajo
• ½ cebolla roja picada rústicamente
• 1 puñado de hojitas de albahaca
• 1 puñado de hojas de espinaca
• 150 g de queso fresco
• ½ cdta. de orégano seco y triturado
• Aceite de oliva
• Agua en cantidad necesaria
• Sal al gusto

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