MEJILLONES TIGRE PICANTES - ARROZ FRITO // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

¿Quién quiere unos mejillones? ¿Mejor un arroz frito? ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ En Cocina Abierta de Karlos Arguiñano este prepara dos platos con esos ingredientes como grandes protagonistas, pero además da un paso más allá. Estas son sus propuestas: Mejillones tigre picantes y Arroz frito con langostinos ​🤤​

Seguro que habéis disfrutado de infinidad de aperitivos de mejillones y ya habéis oído hablar de los mejillones tigre. Karlos los ha preparado numerosas veces y afirma que aunque llevan trabajo, si no es una ración inmensa, merece la pena hacerlos.

Para conseguir un arroz en su punto y con la textura correcta es importante no remover el arroz mientras se cocina. Además, para conseguir un toque asiático Karlos usa cebollino y salsa de soja. Os animamos a probar esta receta de arroz. Aunque en un primer momento la combinación de ingredientes os sorprenda, el resultado de sabor es muy interesante.

💡​ En el programa de hoy Karlos nos propone dos recetas que pueden formar parte de un menú completo. Pero faltaría el postre, uno de los favoritos. Por eso os queremos dejar algunas propuestas de postres sencillos. Para verlos clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:46 Mejillones tigre picantes
15:29 Arroz frito

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


MEJILLONES TIGRE PICANTES 1:46

Este plato es sencillo de preparar pero tiene una elaboración larga. Si disfrutáis de los mejillones tenéis que probarlos rellenos, que es la forma que nos enseña Karlos hoy.

📌Ingredientes para 4 personas

1 k de mejillones
1 cebolleta
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
6 cucharadas de salsa de tomate
150 ml de vino blanco
80 g de harina
700 ml de leche
Harina, pan rallado y huevo batido (para rebozar)
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
1 hoja de laurel
1 cucharadita de salsa picante
perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


ARROZ FRITO 15:29

Arroz con ese toque crujiente y una mezcla de langostinos, pollo y habitas que es muy "·Mar y Montaña"

📌Ingredientes para 4 personas

200 g de arroz (grano largo)
12 langostinos
½ pechuga de pollo
100 g de habitas (desgranadas)
2 zanahorias
75 ml de salsa de soja
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
20 hojas de cebollino
perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://hogarmania.com/cocina/recetas...


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