Настоящие сицилийские канноли: традиционное наслаждение

Узнайте, как приготовить этот классический десерт, который очаровывает всех своим сочетанием хрустящего теста и кремовой начинки из рикотты. Я проведу вас через каждый шаг, чтобы сделать идеальное тесто, продемонстрирую методы формовки и жарки для этого фирменного хруста и покажу, как приготовить мягкий и сочный крем из рикотты. Кроме того, я дам советы по украшению ваших канноли орехами, глазированными фруктами или шоколадной крошкой.

Не пропустите этот рецепт и порадуйте свою семью и друзей настоящими сицилийскими канноли!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

250 г муки общего назначения
35 г сахара (2 ст. л.)
40 г сала
60 мл белого вина или марсалы
1 ч. л. уксуса
1 яйцо
1 щепотка соли

Для крема из рикотты:
500 г качественной рикотты
175 г сахара
50 г измельченного полусладкого шоколада

Для украшения:
Цукаты из апельсиновой цедры
Цукаты из вишни
Очищенные и измельченные фисташки
Рубленый шоколад или шоколадная крошка

Для полного и запоминающегося впечатления я предлагаю подать канноли, крем из рикотты и украшения на стол и приготовить их перед вашими гостями. Позвольте им выбрать украшения по своему вкусу, чтобы получить уникальный опыт, который они вряд ли забудут