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Sé lo que estás pensando. Que me veo irresistible. Sí, ya me lo han dicho… pues más de uno se me queda mirando cuando salgo a pasear. Pareciera que no han aprendido nada sobre las reglas básicas de decencia y las fuertes repercusiones que tiene el acoso ante los ojos de la sociedad. No les importa, lo siguen haciendo, porque pareciera que nunca han visto un desayuno tan bueno y atractivo como yo.

Agregamos la mezcla de harina, batimos las claras. A picos suaves no las trabajes a punto turrón. E incorporamos a forma de dobleces con delicadeza y tranquilidad dominguera. Pues, si mezclamos de más, no quedará la textura suave y esponjosa que le da a este desayuno ese elemento exquisito.

Pero a mí no me importa igual me arreglo. Trabajo en mi bronceado y me gusta salir con fresas, pistaches y el brillo que me da ese toque de miel. Y sé que eso, por más irresistible, no debería resultar en miradas de caza. Yo salgo como quiera, como me sienta guapa y segura; y con la esperanza de que algún día, en esta amplia mesa de desayunos, se comenzará a practicar el valor —fundamental— del respeto.

Música del video: "Song for Sienna" de Brian Crain

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