[eng] 비건 크리스마스 파티 / 획기적인 비건베이킹 5가지 레시피❤️ 메리크리스마스

안녕하세요 까망입니다 :) 비건 크리스마스 파티를 영상으로 준비했어요❤️
🖤영상화질 2160p(4K) 시청부탁드립니다🖤


오늘 레시피는 크리스마스 파티에 빠질 수 없는 디저트 레시피를 준비했어요.
노오븐 레시피, 글루텐프리 레시피, 오븐레시피 등 최대한 다양하게 담아보았어요.
저는 이번에 구매한(자랑자랑) 스메그오븐 드디어 영상에 보여드려요.
오늘 레시피는 짧게 구워내는 쿠키류가 대부분이라 180도 동일하게 맞추시면 됩니다.
에어프라이어 밖에 없다면 영상에 포함되어있는 자막을 확인해보세요. 준비해두었습니다 :)
오늘은 어른버전으로 준비했어요. 아이들이 먹는다면 럼주를 빼주시고 당도를 조금더 올려주시거나 카카오파우더 함량을 줄여주는것도 방법입니다.
다섯가지를 한번에 보여드리다보니 영상에 다 담지못한 설명들이 있을 수 있어요.
영상 보시다가 궁금한점 있으시다면 어떤 레시피를 질문하는건지 꼭 같이 알려주세요❤️

영상이 다소 길 수 있으나 꼼꼼한 설명을 위해
정말.. 최소한의 편집을하려고 하였고.. 정말 짧게 짧게 하려고도 노력했어요
(이게 뭔말이야ㅎㅎㅎㅎ!!!!! 다 담으려고 노력한 까망의 모습을 갸륵하게 느끼어 끝까지 봐주세요. 꼬망이들 사랑합니다)
즐거운 시청 되세요❤️


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00:00 오프닝
00:40 비건 코코넛 스노우볼
02:18 비건 파베 초콜릿
04:55 크리스마스 비건 스파이시 쿠키
08:11 비건 레드벨벳 크링클 쿠키
10:13 크리스마스 비건 브라우니
11:55 아이싱 및 클로징


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#비건베이킹 #비건크리스마스디저트 #크리스마스베이킹

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💎영상에서 사용한 조리도구💎
스메그오븐 - https://coupa.ng/cahjHq
스메그트레이 - https://coupa.ng/caUVmV
루미낙 코스모스볼 23cm - https://coupa.ng/b9C7BE
루미낙 코스모스볼 20cm - https://coupa.ng/b9C7Fl
BRAUN 멀티퀵7 스마트 핸드블랜더 5종세트 https://coupa.ng/caJPK9
한샘 스테인레스 밧트 세트 받침 세트 - https://coupa.ng/caUVcU
마이크로플레인 프리미엄 제스터 그레이터 https://coupa.ng/bQamW0
정사각팬 1호(135*135*45mm) https://coupa.ng/b1UrFK

💎영상에서 사용한 재료💎
Bob's Red Mill 플랙씨드밀(아마씨가루) https://coupa.ng/bQD2q3
Bob's Red Mill 글루텐프리 베이킹 밀가루 https://coupa.ng/bQZvU8
Bob's Red Mill 롤드 오트 홀그레인 글루텐 프리 https://coupa.ng/bVHOCY
Bob's Red Mill 베이킹파우더 무알루미늄/글루텐프리 https://coupa.ng/bQZwcm
Bob's Red Mill 오가닉 코코넛 플라어 https://coupa.ng/bQZwpt

발로나 카카오파우더 https://coupa.ng/bPgdsJ
깔리바우트 59% 다크커버춰(벨기에)- https://coupa.ng/caUVE6
(원재료 : 코코아매스46.4%, 백설탕, 코코아버터13.1%, 레시틴(대두), 천연바닐라향)
비건 - 엔조이라이프 미니 칩 세미-스위트 초콜릿 글루텐 프리 비건 https://coupa.ng/b1lUk0

차전자피(소스내츄럴스 실리엄허스크파우더) https://coupa.ng/bQD2Zm
레몬 - https://coupa.ng/caUWbW
브레드가든 베이킹소다 https://coupa.ng/bODR5j
매일유업 매일두유 99.89(무첨가) https://coupa.ng/bODSw5
식물성 유기농 비건버터 - https://coupa.ng/b8OHXD
로투스 비스코프 https://coupa.ng/bO4zC5
셰프마스터 식용색소 - https://coupa.ng/b5v72g
박력분 https://coupa.ng/bRtZNR
아이에스 시나몬파우더(계피가루) https://coupa.ng/bQqink
CJ백설 포도씨유 https://coupa.ng/bPO6t9
에버코코 코코넛 오일 https://coupa.ng/bOZSTe
로앤 내츄럴 바닐라 빈페이스트 오일 - https://coupa.ng/bXM5Zo
브레드가든 바닐라오일 https://coupa.ng/bOZTbe
오가닉벨류 유기농 아가베시럽 - https://coupa.ng/b2HuBL
자연맘 아몬드 https://coupa.ng/bVHCcf
넛맥(육두구)분말 https://coupa.ng/bQD3kq

홀썸 유기농 슈가파우더 - https://coupa.ng/caUWD8
(영상에서는 유기농 설탕 분쇄하여 사용하였으나, 동일한 홀썸 제품이므로 슈가파우더로 구매하시면 됩니다.)
머스코바도 설탕(홀썸 로우케인슈거 비정제설탕) - https://coupa.ng/caUWjr
누티바 코코넛슈가 https://coupa.ng/bPtHCR

💛위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다.


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1st. 비건 코코넛 스노우볼 - 9개
오트밀 - 40g
✔️대체가능 : 현미가루
구운 아몬드 - 50g
코코넛가루 - 90g
✔️대체가능 : 아몬드가루, 전체 오트밀
코코넛오일 - 10g
✔️대체가능 : 현미유, 포도씨유, 카놀라유 등
아가베시럽 - 45g
✔️대체가능 : 메이플시럽, 대추시럽, 현미시럽
럼주 - 10g
✔️바카디 골드럼 사용 / 생략가능
바닐라추출물(오일 사용) - 1 작은술
레몬제스트 - 2 작은술
✔️대체가능 : 오렌지제스트, 유자청 건더기 1 큰술(꾹 짜서 사용)
소금 - 조금
뜨거운 물 - 1 큰술
✔️뭉쳐질 정도 최대 2큰술까지 추가 가능, 그 이상은 올리고당이나 코코넛오일 추가
+ 롤링용 코코넛가루 조금

* 3일동안 냉장보관 가능 / 오랜 냉동보관 추천하지 않음




2nd. 비건 파베초콜릿 - 12~15장
로투스쿠키 - 15장
✔️대체가능 : 비건 크래커
오트밀 - 50g
다크초콜릿 - 90g
카카오파우더 - 30g
머스코바도 - 16g
✔️대체가능 : 과립형 설탕
무첨가두유 - 100ml
✔️대체가능 : 코코넛밀크를 제외한 식물성 우유 사용가능
코코넛오일 - 30ml
✔️대체가능 : 코코넛오일을 가장 추천하나 정 없다면 다른 종류의 식물성 오일
바닐라추출물 - 2 작은술
럼주 - 7g
✔️바카디 골드럼 사용 / 생략가능
+ 데코용 설탕가루(유기농설탕 갈아서 사용)


3rd. 크리스마스 비건쿠키 - 35~38개
아마씨계란 - 아마씨 1큰술 + 물 3큰술
✔️대체가능 : 치아계란(치아씨드1큰술+물3큰술), 으깬바나나 3큰술, 사과소스 1큰술
비건버터 - 80g
✔️비건버터가 필요한 레시피입니다.
소금 - 조금
코코넛슈가 - 50g
✔️대체가능 : 코코넛 슈가를 가장 추천하나 그외 진한 색의 과립설탕 사용가능
바닐라 추출물 - 1 작은술
프락토 올리고당 - 1.5큰술
✔️대체가능 : 다른 종류의 올리고당 또는 물엿
레몬즙 - 15g
✔️대체가능 : 사과식초
박력분 - 250g
알루미늄 프리 베이킹 소다 - 1g
시나몬 파우더(계피) - 2g
육두구(넛맥) - 2g
✔️생략가능


4th. 레드벨벳 크링클쿠키 - 10개
비건버터 - 120g
✔️비건버터가 필요한 레시피입니다.
소금 - 조금
머스코바도 - 70g
✔️대체가능 : 과립형 설탕
아마씨계란 - 아마씨 1큰술 + 물 3큰술
✔️대체가능 : 치아계란(치아씨드1큰술+물3큰술), 으깬바나나 3큰술, 사과소스 1큰술
바닐라 추출물(오일 사용) - 1 작은술
레몬즙 - 1 큰술
✔️대체가능 : 사과식초
식용색소(슈퍼레드)
박력분 - 300g
카카오파우더 - 25g
글루텐 프리 베이킹파우더 - 12g
알루미늄 프리 베이킹 소다 - 1g
+ 코팅용 슈가파우더(유기농 설탕 분쇄)


5th. 크리스마스 비건 브라우니 - 1호 케이크 한판
무첨가 두유 - 110g
✔️대체가능 : 아몬드브리즈, 코코넛밀크 등
머스코바도 - 60g
✔️대체가능 : 과립형 설탕
소금 - 1g
글루텐프리밀가루 - 150g
✔️대체가능 : 박력쌀가루, 박력분, 현미가루
타피오카전분 - 25g
✔️대체가능 : 옥수수 전분, 감자전분 등
차전자피 - 5g
✔️대체가능 : 전분으로 모두 대체
알루미늄프리 베이킹소다 - 1g
카카오가루 - 45g
포도씨유 - 55g
✔️대체가능 : 해바라기씨유, 카놀라유, 코코넛오일 등
럼주 - 7g
✔️바카디 골드럼 사용 / 생략가능
바닐라추출물 - 1~2작은술
비건 초코칩 - 20g


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