Скачать или смотреть Cheese Corn Balls | चीज कॉर्न बॉल्स

Follow :   / prasika_official  

Cheese Corn Balls | चीज कॉर्न बॉल्स 🧀🌽

Ingredients / साहित्य
1 Cup Crushed Boiled Sweet Corn / मका
¾ Cup Shredded Mozzarella Cheese / किसलेले मोज़रेला
2 Cheese Cubes, Grated / किसलेले चीज
16–17 Small Mozzarella Cubes (for stuffing) / छोटे मोज़रेला तुकडे
2 Boiled & Mashed Potatoes / उकडलेले बटाटे
2–3 Tbsp Chopped Coriander / कोथिंबीर
1–2 Finely Chopped Green Chillies / हिरव्या मिरच्या
3 Garlic Cloves, Chopped / लसूण
½ Tsp Chilli Flakes / चिल्ली फ्लेक्स
½ Tsp Oregano / ऑरिगानो
½ Tsp Black Pepper / मिरी पूड
Salt – to taste / चवीनुसार मीठ
3 Tbsp Cornflour + 3 Tbsp Breadcrumbs (for binding)
कॉर्नफ्लोअर व ब्रेडक्रम्ब्स – बांधणासाठी

For Slurry & Coating / स्लरी व कोटिंगसाठी
4 Tbsp Maida / मैदा
4 Tbsp Cornflour / कॉर्नफ्लोअर
A Pinch of Salt / मीठ
Water / पाणी
Breadcrumbs for coating / ब्रेडक्रम्ब्स

For Frying / तळण्यासाठी
Oil / तेल

Method / कृती
Boil corn till soft, drain & cool. Coarsely crush.
मका उकळून थंड करा व भरड करा.
Add rest of the ingredients. Mix into soft dough.
सर्व साहित्य एकत्र करून मऊ मिश्रण तयार करा.
Form small balls, stuff insert a tiny mozzarella cube in each. Seal properly.
छोटे गोळे तयार करून प्रत्येक गोळ्याच्या आत एक लहान मोजरेला चीजचा तुकडा ठेवा व नीट बंद करा.
Prepare slurry with maida, cornflour, pinch of salt & water – medium thick paste. Dip balls, coat with breadcrumbs. Repeat for extra crunch.
मैदा, कॉर्नफ्लोअर, मीठ आणि पाणी एकत्र करून मध्यमसर गुळगुळीत स्लरी तयार करा.स्लरीत बुडवा, ब्रेडक्रम्ब्समध्ये घोळवा. अधिक कुरकुरीतसाठी पुन्हा करा.
Refrigerate for 20–30 mins. Deep fry till golden & crispy.
२०–३० मिनिटे फ्रीज करा, नंतर सोनेरी व कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
Serve hot with ketchup or dip!
गरमागरम सॉस वा डीपसोबत सर्व्ह करा! 😋

Note / टीप:
Mozzarella pieces should be small and sealed well.Large pieces may cause the balls to burst or leak cheese while frying.
मोज़रेला चीजचे तुकडे लहान असावेत आणि मिश्रणात पूर्णपणे नीट झाकले गेलेले असावेत.मोठे तुकडे वापरल्यास तळताना फुटू शकतात

Link to my Kitchen Equipments : https://bit.ly/KitchenEquipment_Prasika