Recettes spécial MEAL-PREP | Tarte sucrée 🍑

Je vous partage enfin une idée de recette pour réaliser une tarte sucrée 🍑
A décliner avec tous les fruits de saison que vous voulez

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Ingrédients des recettes de la vidéo :

GRATIN DE CROZETS AU SARRASIN (2 portions)
120 gr de crozets - cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée + 1 cuillère à soupe d’échalote déshydratée
200 gr de tofu fumé coupé en petits rectangles
20 à 30 gr d’emmental râpé pour le gratin
Béchamel légère :
15 gr de farine de petit épeautre
15 gr d’huile d’olive
150 ml de lait d’avoine
Sel et poivre
Faire gratiner 10 à 15 minutes
accompagner d’une salade de carottes râpées.

CLAFOUTIS COURGETTES FETA (4 portions)
4 œufs
100 gr de farine
240 gr de lait d’avoine
1 cuillère à soupe de levure chimique
80 gr de feta
400 gr de courgettes en rondelles cuites
4 à 6 feuilles de Basilic frais
Sel et poivre
Cuisson 45 minutes à 200 degrés

SALADE DE POMMES DE TERRES (2 à 3 portions)
650 gr de pommes de terre cuisson vapeur
Laisser refroidir, peler et couper en rondelle
200 gr de courgettes en rondelles cuites
300 gr de concombre en rondelles
300 gr de blanc de poulet
1 oignon rouge + le vert des tiges
Sel et poivres
Sauce aux herbes
1/2 avocat
1 yaourt soja nature
Le jus d’un citron
Estragon, basilic et origan

Pâte à tarte pour recette sucrée (4 à 6 portions)
200 gr de farine de petit épeautre
20 gr d’huile de coco
90 gr d’eau tiède
Pour une recette plus riche en protéines remplacer 60 gr de farine par 60 gr de protéines végétales en poudres
Sur le fond de tarte ajouter 40 gr d’amande en poudre
Rajouter des fruits de saison
1 cuillère à soupe de sucre de fleur de coco (facultatif)
Cuisson 35 minutes à 200 degrés

Enjoy ✨

Ludylice