ARROZ E FEIJÃO COM ALMEIRÃO | Papinhas saudáveis para bebês de 9 MESES | Bela Gil

Oi, pessoal! Estou muito feliz porque estamos voltando com a playlist "Papinhas do Nino" aqui pro Canal da Bela!

Espero que os vídeos dessa plasylist ajudem todas as mães que estão com dúvidas na introdução alimentar dos seus filhos. Aqui no Canal tem diversos outros vídeos com receitas de papinhas para diversas idades, não deixe de conferir!

Hoje a receita é bem típica brasileira: arroz com feijão e almeirão!

Ingredientes

1 xícara de feijão carioquinha, de molho na água com gotas de limão por 8 a 12
horas
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite, óleo de gergelim, óleo de girassol ou óleo de coco
1 arroz integral cateto, de molho na água com gotas de limão por 8 a 12 horas
4 folhas de almeirão, couve, folha de beterraba ou folha de brócolis
1 dente de alho, picado
1 colher de sobremesa de azeite
água
1 pitada de sal marinho

Modo de preparo

1. Escorra a água do feijão, coloque-o na panela de pressão com 3 xícaras de
água e uma pitada de sal
2. Ligue o fogo e assim que a panela de pressão começar a chiar abaixe o fogo
e deixe cozinhar por 40 minutos
3. Enquanto o feijão cozinha, escorra a água do arroz e coloque-o numa panela
média com 3 xícaras de água
4. Assim que levantar fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar
por 45 minutos
5. Enquanto o arroz e o feijão estão no fogo, deixe as folhas de almeirão numa
bacia com agua e bicarbonato de sódio por 5 a 10 minutos
6. Escorra a água. Pique o almeirão bem fininho
7. Numa frigideira, esquente o azeite, jogue o alho e deixe dourar
8. Adicione o almeirão e deixe cozinhar até murchar
9. Quando o feijão estiver pronto, aqueça o azeite numa frigideira doure o alho
e a cebola ( aproximadamente 5 minutos)
10. Coloque 3 conchas de feijão no refogado, deixe reduzir o caldo e depois
despeje o refogado na panela de pressão novamente
11. Sirva 1 colher de arroz, de feijão e de almeirão para a o bebê. Se preferir
pode amassar o arroz e feijão com o garfo ou passar numa peneira. O arroz
e o feijão podem ser guardados na geladeira.

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