【真夏のそうめん！】黄金の組み合わせで頂くさっぱり味！つゆまで飲み干す美味さです！

速水もこみちです！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎豚しゃぶきゅうりの梅ポン酢そうめん
そうめん　　　　　2束
梅干し　　　　　　4個

【A】
ごま油　　　　　　大さじ1
ポン酢　　　　　　大さじ3
白ごま　　　　　　大さじ1
こしょう　　　　　少々

豚バラ薄切り肉　　150g
酒　　　　　　　　大さじ2
きゅうり　　　　　約1/2本

めんつゆ（3倍濃縮）大さじ3
水　　　　　　　　 130ml
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【調理工程】
① そうめんは、たっぷりのお湯で茹でて水にとって〆、水気を取り盛り付ける。

② 梅干しは、種を取って軽く刻んでボウルに入れ【A】を入れて混ぜておく。

③ きゅうりを縦半分に切ってから斜め薄切りにして②に入れる。
　　鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩ひとつまみと酒を入れ４等分に切った
　　豚バラ肉を茹でて水気をとり②のボウルに入れる。
　　全体をよく絡めて、器に盛り付けたそうめんに乗せる。

④ めんつゆでたれを作り周りから注ぐ。

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#そうめん #冷しゃぶ #速水もこみち