甜甜圈&巧克力奶油凍,無機器,無模具,無烤箱,蓬鬆柔軟的麵包人人都可以做

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甜甜圈食譜:
10 *60g dough

中筋麵粉 300克
牛奶175克(溫牛奶)
雞蛋*1(帶殼60克)
白糖45克
即髮乾酵母 4克
鹽3克
無鹽黃油30克(融化)

巧克力奶油凍餡料:

蛋黃*3
白糖 50g
玉米澱粉16克
牛奶250克
巧克力50克

Recipe:

All purpose flour 300g
Milk 175g (room temperature)
Egg *1(with shell 60g)
Sugar 45g
Instant dried yeast 4g
Salt 3g
Unsalted Butter 30g (softened)

Filling:

Yolk *3
Sugar 50g
Corn starch 16g
Milk 250g
Chocolate 50g

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