couscous blé complet à l'agneau et fruits secs 🐑🥜 البرزقان الكافي(كسكسي قمح) بالعلوش

couscous blé complet à l'agneau et fruits secs

ingrédients
pour 8 personnes

viande d'agneau ( jai utiliséune épaule)
1 c.s sel
1 c.s poivre
un bouquet de romarin
safran
eau chaude

1 kg couscous
2 c.s huile d'olive
1 c.c curcuma

1 c.s beurre noisette
fruits secs au choix ( amandes, pistaches, noix, raisins secs...)

1 cup lait
1 cup sauce
sel si besoin

des dattes (jen ai rajouté avant de servir mais j'ai pas filmer nous étions en famille )

areil photo

البرزقان الكافي ( كسكسي بالعلوش والفواكه المجففة) المكونات
لـ 8 أشخاص
لحم غنم (أنا استخدمت كتف)
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل
حزمة إكليل جبل
زعفران
الماء الساخن

1 كغ كسكسي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة كركم


1 ملعقة كبيرة زبدة بنية
فواكه مجففة من اختيارك (اللوز، الفستق، الجوز، الزبيب، ...)


1 كوب حليب
1 كوب مرق الحم
الملح إذا لزم الأمر

تمر (أضفت بعضًا منه قبل التقديم لكن لم أصوره، كنا مع العائلة)