Скачать или смотреть 【ブリオッシュ生地】最強の使い回し生地で惣菜パン５種を作る(Make five kinds of deli bread)(難易度★★)

レシピ情報やポンイトはこちらにまとめてあります！
https://myhomebread.com/ブリオッシュ生地がまとまら...

質問の多かったお悩みなどはブログの記事にまとめています♩
https://myhomebread.com

ツイッター
  / k_k_baker  

インスタグラム
  / k_k_baker  
-----------------------
材料（１０個分）

最強力粉 (100%) 200g
イースト (1.5%) 3g
卵 (35%) 70g
塩 (2%) 4g
砂糖 (10%) 20g
牛乳(30%) 60g
バター(35%) 70g

1:08~
生地作り
（捏ね時間の目安：バターが入るまで約10分、バターが入ってから約7分）

8:20~
一次発酵（30度：40~50min）

9:23~
成形

11:59~
二次発酵（30度：15~25min）

12:21~
焼成 (200度：12~16min)


----------------------
動画内使用材料
カメリア
https://amzn.to/2Ux2AQt
バイオレット
https://amzn.to/33Uzuil
キタノカオリ
https://amzn.to/2M6ZfEH

春よ恋
https://amzn.to/2q5eQMl

リスドォル
https://amzn.to/2IYonf1

ラ トラディション フランセーズ
https://amzn.to/2MCL35p

ゲランドの塩
https://amzn.to/2pbSRTA

素焚糖
https://amzn.to/2VAvKOu

十勝野さくらんぼ酵母
https://amzn.to/2M9ebCb

赤サフ（インスタントドライイースト）
https://amzn.to/2OMGdoZ

柳宗理ボール　23cm
https://amzn.to/35qLng5

ガス抜きめん棒
https://amzn.to/2pdT7BD
--------------------------
撮影機材
カメラ：SONY a6400
https://amzn.to/2IIxXT2

レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
https://amzn.to/2pik2vO


*amazon associateを利用しています。

BGM:魔王魂