Пушистый шифоновый торт с начинкой из кондитерского крема

Привет всем, это Эмодзуа.
Я приготовила пушистый шифоновый торт с обильной начинкой из заварного крема.
Это рецепт приготовления шифонового торта в форме для фунтового пирога.
Вы можете приготовить заварной крем в микроволновой печи.
Если вы будете готовить в кастрюле, крем может подгореть, но с микроволновой печью его легко приготовить даже новичку.

Пожалуйста, следите за мной на других SNS
https://linktr.ee/emojoie 👈

Шифоновый торт 18 см х 8 см х 8 см
3 яичных желтка М
30 г растительного масла
35 г молока
60 г муки
ваниль
3 яичных белка M
50 г сахара
1 столовая ложка (10 г) кукурузного крахмала
130℃ в течение 50 минут 170℃ в течение 10 минут

Заварной крем
3 яичных желтка
35 г сахара
20 г муки
130 г молока
70 г сливок (или молока)
15 г несоленого сливочного масла
ваниль

➢ Шифоновый торт 00:14
Добавьте муку после смешивания яичных желтков, растительного масла и молока.
Добавьте кукурузный крахмал после приготовления безе из яичных белков и сахара.
Соедините их вместе. Хорошо вымешайте тесто до мягкости.
Выстелите дно формы бумагой для выпечки и выложите тесто.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 130°C в течение 50 минут и 170°C в течение 10 минут.
Положите форму на бок, чтобы остыла.

Заварной крем ➢ 4:08
Смешайте яичные желтки, сахар и муку.
После добавления молока и сливок нагревайте в микроволновой печи в течение 1 минуты.
Повторите нагрев в течение 30 седоков и перемешивание.
Даже если крем затвердеет, повторите нагрев еще дважды по 30 секунд.
Когда вы хорошо прогреете и температура крема повысится, мука будет хорошо прожарена.
Заверните ее, чтобы не высохла, и охладите в холодильнике или морозильной камере после добавления масла и ванили.

➢Завершение
Выньте шифоновый торт из формы.
Когда заварной крем остынет до температуры ниже 5°C, переложите его в миску и взбейте.
Переложите крем в кондитерский мешок и вылейте его на торт.
Если у вас есть только обычная насадка, разрежьте торт ножом, а затем добавьте крем.
Если вы добавите слишком много крема, он может потрескаться, поэтому будьте осторожны.