제철 과일 와르르🫠 보틀 케이크 만들기 +두바이 초콜릿 케이크 (레몬커드, 멜론, 체리 가나슈 케이크) bottle cake

안녕하세요 진영입니다:)

오늘은 제철 과일 듬뿍! 넣은 보틀케이크를 만들었어요.
꿀 조합 4가지 맛으로 준비했으니 취향에 따라 다양하게 만들어 보세요💛

촬영 날, 비가 많이 오고 날이 흐려서 영상이 어두운 점, 양해 부탁드립니다.🥹

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✔️제누와즈 (원형 미니/12cm, 1개분량)
달걀 86g
설탕 53g
버터 12g
우유 20g
박력분 50g
   • 어버이 날 💐돈 나오는 카네이션 케이크 만들기 | flower cake  
(만드는 법 영상 참고)

✔️초코 제누와즈(원형 미니/12cm, 1개분량)
달걀 90g
설탕 60g
버터 15g
우유 25g
박력분 45g
코코아파우더 8g

•설탕 시럽
뜨거운 물 30g, 설탕 30g
(1:1비율로 섞어 설탕을 녹인 후 식혀주세요)

✔️멜론케이크(1개 분량)
멜론 1/4통, 생크림 90g, 마스카포네치즈 25g, 설탕 9g

✔️레몬커드 케이크(1개 분량)
생크림 90g, 마스카포네치즈 25g, 설탕 9g
•레몬커드 만드는 법:    • 🍋입맛 돋우는 상큼한 레몬커드 만들기(비린맛X,쇠맛X) 레몬 세척법...  

✔️체리 가나슈 케이크(1개 분량)
생크림 90g, 마스카포네치즈 25g, 설탕 9g
밀크 초코 가나슈, 체리, 다진 초콜릿

✔️두바이 초콜릿 케이크(1개 분량)
•피스타치오 카다이프
카다이프면 20g, 버터 7g , 피스타치오 페이스트 30g , 연유 6g

•피스타치오 크림
생크림 100g, 피스타치오 페이스트 10g, 설탕 10g

•밀크 초코 가나슈(체리, 두바이 케이크에 사용했어요)
밀크 커버춰 초콜릿 20g, 생크림 20g

[보관방법]
밀봉 후 냉장 보관, 3일내 섭취 권장
•두바이 초콜릿 케이크는 당일에 드시는 게 가장 맛있어요! 크림의 수분 때문에 카다이프가 눅눅해 질 수 있습니다.
(두바이케이크를 제외한 나머지는 하루 숙성 후 드시는 걸 추천드려요!)

[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

박력분,설탕:백설
무염버터:프레지덩
동물성 생크림:서울우유
마스카포네치즈: https://link.coupang.com/a/7n2uT
피스타치오 페이스트: https://link.coupang.com/a/bK7rZh
밀크초콜릿: 깔리바우트
각봉:https://link.coupang.com/a/btaskL
베이킹 붓: https://link.coupang.com/a/PzxCl
깍지: 윌튼 22번 깍지
L자 스패츌러:https://link.coupang.com/a/btathD
케이크포장용기: https://link.coupang.com/a/D8xEG

[자주 묻는 질문]
1.사용하는 오븐
13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종
16L 리뉴얼 제품 출시

2.예열방법,가열모드
예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드

➰도구 소개영상 참고
1탄:    • 홈베이킹 도구 모음집.zip 깔끔하게 도구 정리하는 법/미니오븐 뭐...  
2탄:    • 삶의 질 향상시키는 홈베이킹 도구 소개해드려요✨홈베이킹도구 추천 2탄  

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