Скачать или смотреть FOCACCIA VENETA | Senti che bon!

Senti che bon è il format firmato #TrevisoTiramisù che raccoglie alcune delle migliori ricette tradizionali venete e le racconta come solo noi sappiamo fare.

Oggi scopriamo insieme al nostro Maestro pasticcere Enrico Gumirato come realizzare la Fugàssa: un pane lievitato dolce pasquale.

In origine era il dolce dei poveri che in occasione delle feste, veniva preparato a partire dall’impasto base del pane a cui venivano aggiunte uova, burro e zucchero.

Presta attenzione a non perdere qualche passaggio!👇

👩‍🍳👨‍🍳
00:00 Introduzione
01:14 Primo impasto
04:00 Secondo e terzo impasto
06:07 Quarto impasto
10:32 Preparazione della glassa
12:10 Guarnizione della Fugassa Veneta
14:00 Cottura e Risultato finale

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Credits: QuantoBasta srl