TARTELETTES FRAMBOISES

Hello tout le monde ! Je vous propose aujourd'hui de réaliser de bonnes tartelettes à la framboise ! Pâte sablée, confit de framboises, crème pâtissière et framboises fraîches miam miam :)



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Merci

Cloé



X-- Le matériel utilisé dans a vidéo :



Cercles à tartelettes de 8cm de diamètre : https://amzn.to/32Ot4CN


X-- Les ingrédients :
Pour 6 tartelettes de 8cm



Pour la pâte sablée:

- 250g de farine
- 150g de beurre pommade
- 100g de sucre
- 1 pincée de sel
- 50g d'œuf
- 1 cc de vanille


Pour le confit de framboises :

- 100g de fruits rouges
- 20g de sucre
- 2g de pectine
- 1 càs de jus de citron



Pour la crème pâtissière :
- 250ml de lait
- 30g de jaune d'œufs
- 65g de sucre
- 20g de poudre à crème ou ( 10g de farine + 10g de maïzena )
- 10 g de beurre
- une pointe de vanille



Pour la finition :

- 350g de framboises fraîches
- brisures de pistaches
- sucre glace
- petites fleurs en sucre







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