【酒鬼灶咖】蒜香酥炸烏龍麵｜原來烏龍麵這樣做也可以很下酒耶！（記得開字幕喔）

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澱粉在經過油炸後，那表面的酥脆、焦黃口感！簡直棒呆了～

#蒜香 #酥炸 #烏龍麵 #清冰箱 #下酒菜 #酒鬼灶咖
材料
。讚岐熟凍烏龍麵
。蒜末
。蔥花
。大辣椒
。奶油（無鹽）

作法
1. 先將烏龍麵過個熱水、冰鎮之後，切成大概你可以一口吃下去的小段長短。
2. 在表面裹上地瓜粉後備用。
3. 燒一鍋油，將烏龍麵放進去炸，炸它個8~10分鐘左右，用筷子試試看表面是否有焦脆感，後撈起備用。
4. 鍋中放一點油，倒入蒜末炒香後，加入炸好的烏龍麵、黑胡椒鹽、蔥花、大辣椒、奶油，翻炒均勻
5. 起鍋、裝盤、倒酒、開動！！



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※ 理性飲酒，喝酒適量
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