幸福食堂 第2集 - 芋香珍珠丸子∣川味椒麻雲吞

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😋這次煮什麼？【古早味家常菜】
🧑‍🍳這次誰來煮？【#林聖智 主廚】

很多經典流傳的古早味料理，不一定是繁複費工的大菜，而是簡單卻讓人一嚐就回味無窮的家常菜，今天就由新生代蔬食料理職人，林聖智師傅來教導大家！

如何在家輕鬆做出晶瑩剔透、香Q可口的「芋香珍珠丸子」，以及微麻微辣、咕溜開胃的「川味椒麻雲吞」兩道料理吧，這兩道料理也非常適合親子同樂一起做喔！現在就跟著元介一起學起來吧～

00:00 intro
00:25 芋香珍珠丸子
12:38 川味椒麻雲吞

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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂

星雲大師說:「吃素主要是培養慈悲心，而不是要吃得古怪。例如有的人不用葷食者使用過的碗筷，不用煮過葷食的鍋盤，不願與葷食者同桌用餐等等，這反而造成別人的反感。當初六祖惠能大師在獵人群中生活時，還吃肉邊菜呢！吃素，吃的是心，心裡頭沒有葷食的想法，不去殺生就好，過於斤斤計較，就要讓人討厭，反而失去吃素的意義。」
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