FRANGO BULGOGUI

Essa é a versão com frango do famoso Bulgogui coreano.

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Anotem:
- 600g de sobrecoxa desossada em pedaços pequenos
- 1 c sopa de açúcar
- 1 c sopa de saquê mirin
- 1 c sopa de shoyu
- 2 dentes de alho picados
- Óleo de gergelim torrado a gosto
- Gergelim torrado a gosto
- 1 cebola pequena em tiras
- 150g de cogumelos fatiado
- Cebolinha picada para sapicar

Modo:
1. Tempere o frango com açúcar, saquê mirin, shoyu, alho, óleo de gergelim torrado e gergelim torrado. Misture bem e deixe no mínimo 20 min. marinando. Aqueça a wok e coloque o frango bem espalhado até corar bem de todos os lados, junte cebola e cogumelos, misture bem. Espalhe bem e deixe o molho reduzir um pouco. Sirva com cebolinha picada e gergelim torrado salpicado por cima. Sugiro um arroz oriental e kimchi ou salada de pepino asiático. Bom apetite!