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Скачать или смотреть 【三つ編みコーヒーミルクマーブルパンの作り方】簡単手作りコーヒーミルクシートを折り込んだ コーヒーキャンディのような甘さが美味しい♡ ドーナツのようなマーブルパン☕️HB使用

  • Hakuの料理
  • 2023-12-01
  • 11029
【三つ編みコーヒーミルクマーブルパンの作り方】簡単手作りコーヒーミルクシートを折り込んだ コーヒーキャンディのような甘さが美味しい♡ ドーナツのようなマーブルパン☕️HB使用
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ご視聴いただき ありがとうございます
三つ編みコーヒーミルクマーブルパンを作りました
簡単に作れる コーヒーミルクシートを折り込み
三つ編みにして マフィン型で焼きました
コーヒーキャンディのような甘さで そのまま食べても
美味しいですが クリームを入れてもよく合います
どっしりとして ドーナツのようなパンです

<パン生地材料>   <Ingredients>
強力粉    200g  Bread flour
砂糖    20g  Sugar
塩    3g  Salt
溶き卵      20g  Beaten egg
牛乳     60g  Milk
水        60g Water
無塩バター    20g  Unsalted butter
インスタント
 ドライイースト 3g  Dry yeast

※捏ね上げ温度が25〜27℃くらいになるように牛乳+水の
温度を調節して加えてください
(冬場は25℃前後 夏場は10℃以下(目安))
※強力粉はキタノカオリを使用しています
 強力粉の種類や季節によって吸水率が異なるので
 水分量は調整してください
※型はマフィン型(6個取り)を使用しました。

<コーヒーミルクシート材料>
強力粉 15g Bread flour
片栗粉    5g Potato starch
インスタント
コーヒー   5g Instant coffee
砂糖 50g Suger
牛乳 50g Milk
生クリーム 50g Fresh cream

<その他の材料(ホイップクリーム)>
生クリーム 100ml Fresh cream 
砂糖     大さじ2 2Tbsp Sugar

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   / @hakunoryouri  

#マーブルパン
#ホームベーカリー
#手作りパン

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