花見団子/三色団子　こなし製　の作り方【茶道　和菓子生活】

花見団子/三色団子の作り方！
こんにちは　おうちで本格和菓子ちゃんねるです。

今回作るのは、花見団子/三色団子。

桜の花・葉・木に見立てた薄紅・緑・茶というパターンが多いのですが　
この動画では　紅・緑・茶　の三色で作ります。

お花見の時期に　よくあう和菓子です

花見団子の有名なお店（時期限定）
◯京都　永楽屋
　https://www.eirakuya.co.jp/
◯京都　出町ふたば
　https://tabelog.com/kyoto/A2601/A2603...
◯東京　追分だんご本舗 新宿本店
　https://rtrp.jp/spots/03ee373d-39d7-4...


【目次】
00:00　オープニング
00:21　第一　生地
　　◯薄力粉　8g
　　◯こしあん（黒）　65g
　　◯薄力粉　15g
　　◯こしあん（白）　130g
01:08　第二　蒸す
01:59　第三　準備
　　◯上白糖　100ｇ
　　◯　水　　50cc
　　◯食紅(緑)　少々
　　◯食紅(紅)　少々
　　◯水　　 　少々
　　◯よもぎ粉　少々
　　◯水　　 　少々
03:39　第四　黒い団子
05:43　第五　紅・緑の団子　
10:54　第六　完成


【紹介】
清真知子と申します
日本茶道　裏千家　正教授
茶道と 和菓子作りを教えています

和菓子を通して
日本の四季や文化を　
楽しんで頂けるチャンネルを目指しています


【著書】　
○やさしく作れる本格和菓子　　
https://www.sekaibunka.com/book/exec/...
↑世界文化社webサイト


○つくってみたい茶席の和菓子十二か月
○実用 自分でつくる茶懐石
https://www.tankosha.co.jp/ec/product...
↑淡交社webサイト


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【花見団子　三色団子の参考になる動画】
●How to make Hanami Dango 花見団子の作り方
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●Agar Jelly DIY Hanami Dango edibe Orbeez アガーゼリー 花見団子
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●Wagashi Hanami Dango 和菓子 花見だんご
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●Hanami Dango(Three colors Dango) 花見団子(3色団子)
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●【スイーツレシピ】三色団子　3-color Dango
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●【2014春!】三色団子作ってみた！【赤髪のとも】
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●桜餅、三色だんごつくる編
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●How to Make Dango - Andango & Hanami Recipe
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●レンチンで簡単！「三色団子」モチモチっとした優しい甘さの可愛いお団子の作り方の紹介です
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