Скачать или смотреть Tortini all'uva fragola BUONISSIMI

L'autunno è la stagione dell'uva ed oggi vi presento dei tortini monodose all'uva fragola non dolcissimi e particolari. L'impasto proposto è con farina di tipo 1, ma potete utilizzare la stessa dose di farina 00 se preferite. Lo zucchero è dimezzato grazie alla presenza di metà eritritolo, così diminuiscono i sensi di colpa.
Io ne ho preparati 60, ma vi propongo le dosi per 30, con le quali potete realizzare anche una torta unica. In questo caso però la cottura deve essere prolungata del doppio.
Buon appetito!

INGREDIENTI PER 30 TORTINI:
500 gr. di farina di tipo 1 (oppure quella che preferite)
200 gr di zucchero (oppure metà zucchero e metà eritritolo)
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
1 uovo intero sbattuto
500 ml. di latte (io l'ho usato scremato)
4/5 cucchiai di olio extravergine di oliva
rosmarino
1 kg. di uva fragola
Per decorare: olio EVO + zucchero di canna

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