SALTIMBOCCA ALLA ROMANA - um prato de carne que salta da frigideira para a boca - SAL&SAUDADE

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SALTA P'RÁ BOCA À MODA DE ROMA: fatias muito finas e tenras de vitela ou vaca às quais se prendem, com a ajuda de um palito, fatias de presunto e folhas de salvia (ou salva), que se fritam em manteiga e esfumam com um pouco de vinho branco. Um prato tão simples e rápido de fazer que rapidamente salta da frigideira para a boca!
Legendada em português e em italiano.

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