Скачать или смотреть 【何をはさんでも相性抜群！】ドックパンの作り方(How to make dog bun)(難易度★)

3月も後半になれば、すっかり寒さは落ち着いて春の気配がしてきます。
温かくなってくると外に出たくなりますよね。
今回は、そんな時に外に持ち運べてお弁当がわりにも最適なドックパンを作ってみました。

「何にでも合わせやすい」をテーマに生地の配合を考えたので、ヘビロテ間違いなしのパンになると思います。


追伸
3月は工事が多くなるみたいで、ちょうど私の自宅の真正面で解体工事をしています。
撮影している時に限って一番騒音のたつ解体工事。。。
（私の家とは無関係の工事。。。）
音声に乱れがあるところが多々ありますが、そういうわけなので、ご容赦いただけたらと思います。

【材料】
強力粉　250g (100%)
砂糖 30g (12%)
塩 3g (1.2%)
イースト 3g (1.2%)
牛乳 150g (60%)
卵 35g (14%)
バター 15g (6％)

一次発酵
40℃ 40分
ベンチタイム
10分
二次発酵
40℃ 25分
焼成
190℃ 14~18分

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BGM:魔王魂


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