Abbiamo distillato del Pane con l'Evaporatore Rotante per ottenere una VODKA AL PANE

In questo video ti spiego il funzionamento dell'Evaporatore Rotante e ti faccio un esempio pratico.
Andremo infatti a distillare una macerazione di pane di campagna in alcol.

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L'Evaporatore Rotante permette di distillare a bassa temperatura perché è possibile ridurre la pressione all'interno del circuito di distillazione grazie ad una pompa del vuoto.

Ingredienti
- 2000 ml di Alcol al 48%
- 400 g di Pane essiccato (pane semi integrale, lievito madre)

Strumentazione
- Evaporatore Rotante IKA

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