Приготовьте Ччачжанмён и Чжампонг дома! (Пельмени на гриле) Рецепт

** Включите субтитры, чтобы узнать ингредиенты для приготовления **
** Рецепт здесь **
12:00 Начало мукбанга. Загрузка: каждый вторник, четверг и воскресенье в 21:00.
Адрес электронной почты: [email protected]

[Чаджангмён]
1. Нарежьте 2 луковицы среднего размера, 1/2 кабачка и капусту размером с кулак нарезаем крупными квадратами.
2. Нарежьте один кальмар небольшими кусочками и измельчите кусочек имбиря размером с ноготь.
3. Выложите на сковороду 5 столовых ложек растительного масла, добавьте нарезанный имбирь и 3 столовые ложки чунчжана и обжаривайте на слабом огне около 2 минут.
4. Добавляем 0,5 столовые ложки соевого соуса, добавляем нарезанные овощи и кальмары, а когда овощи слегка подвянут,
5. Добавьте 2 столовые ложки устричного соуса, 1 столовую ложку сахара и 1/2 стакана воды, обжарьте, помешивая, и проверьте приправу.
6. Смешайте 1 столовую ложку крахмального порошка и 3 столовые ложки воды, влейте и обжарьте до готовности.
7. Когда вода закипит, добавьте сырую лапшу, отварите ее, достаньте и промойте в холодной воде (не выливайте воду, в которой варили лапшу).
8. Непосредственно перед тем, как положить лапшу в миску, бланшируйте ее в горячей воде, положите в миску и залейте пастой из черной фасоли.

[Джамббонг из морепродуктов]
1. Нарежьте 1/2 луковицы и 1/2 тыквы.
2. Нарежьте 5 листьев капусты, подготовьте несколько древесных ушных грибов и нарежьте 3-4 королевских вешенки плоскими кусочками.
3. Разрежьте 1 зеленый лук пополам, нарежьте его кусочками длиной 3–4 см и мелко нарежьте 1 перец Чхонъян.
4. Подготовьте 1 чашку моллюсков, 6 креветок и нарежьте 1 кальмара небольшими кусочками.
5. Выложите 3 столовые ложки растительного масла в круглую сковороду, добавьте нарезанный зеленый лук и 0,5 столовых ложки чеснока и обжарьте, помешивая.
6. Добавьте 1 столовую ложку соевого соуса и обжарьте, помешивая, нарезанный лук, тыкву, капусту, королевскую вешенку и древесный ушной гриб.
7. Добавьте 2 столовые ложки порошка красного перца и 1/2 стакана воды и жарьте, помешивая, пока порошок красного перца не станет красным.
8. Добавьте 1 упаковку (500 мл) гомтана, 1 стакан воды и 2 столовые ложки устричного соуса.Когда он закипит, добавьте моллюсков, креветок, кальмаров, нарезанный перец Чхонъян и вскипятите.
9. Когда вода закипит, добавьте сырую лапшу, отварите ее, достаньте и промойте в холодной воде (не выливайте воду, в которой варили лапшу).
10. Непосредственно перед тем, как положить лапшу в миску, бланшируйте ее в горячей воде, в которой она варилась, поместите ее в миску и залейте бульоном Джамппонг.