fried Atayed recipe /crispy lebanese Atayef with ashta /How to make Qatayef (Katayef or Atayef)

your Oriental Dish team
Where I get MUSIC for all my videos:
https://www.epidemicsound.com/referra...
____________________________________________________
Don’t forget to SUBSCRIBE & hit the bell icon
Follow us on our Social media account for the latest updates.
Instagram:
  / oriental_dish  
Facebook:
  / orientaldish  
_____________________________________________
Ingredients :

750 ml warm water ~ 3 cups
270g flour ~ 2 cups
125 gr fine semolina ~ 3/4 cup
2Tbsp cornstarch
1Tbsp powdered milk
3Tbsp sugar
1Tbsp blossom water
1Tbsp rose water
2Tsp baking powder
1/4Tsp baking soda
Pinch of salt

The filling:

1 liter milk ~ 4 cups
120gr cornstarch ~ 1 cup
1Tbsp blossom water
1Tbsp rose water
170 g cream ~ can

Sugar syrup :
900 g sugar ~ 4 1/2 cups
500 ml water ~ 2 cups
1Tbsp blossom water
1Tbsp rose water
2Tbsp lemon juice


المكونات

٧٥٠ ملل ماء دافئ ~ ٣ كوب
٢٧٠ غرام طحين ~ ٢ كوب
١٢٥ غرام سميد ناعم ( طحين فرخة )~ ٣/٤ كوب
٢ ملاعق كبيرة نشاء
١ ملعقة كبيرة حليب بودرة
٣ ملاعق كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة ماء الزهر
١ ملعقة كبيرة ماء الورد
٢ ملاعق صغيرة بايكنغ باودر
١/٤ ملعقة صغيرة كربونة
رشة ملح

الحشوة

لتر حليب ~ ٤ كوب
١٢٠ غرام نشا ~ ١ كوب
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ماء الورد
١٧٠ غرام قشطة ~ علبة

القطر

٩٠٠ غرام سكر ~ ٤ ١/٢ كوب
٥٠٠ ملل ماء ~ ٢ كوب
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ماء الورد
٢ ملاعق كبيرة عصير حامض

#atayef #qatayef #ashta #ramadan #oriental_dish #recipes #frittiert