ヨーロッパ代表になりました！ボンボンショコラ世界大会に出す作品を紹介します『花梨と山椒のボンボンショコラ』

こんにちはLes sens cielです。
今回はいつもの動画とは少し違うのですが、去年ボンボンショコラの世界大会の予選があり、出品したところ僕の作品が選ばれましたー！ぱちぱちぱち！
ヨーロッパ代表として世界大会に出品します！
今日はそのボンボンショコラ『花梨と山椒のボンボンショコラ』を製作する様子を動画にしたのでシェアします！
これから審査されるものなので、一応レシピは公開していません。ご容赦ください🙏
このボンボンショコラの型は縦長でカッコ良く、中にたくさん色々なものを詰めれるのでお気に入りなのですが、ムーラージュ（型に薄くチョコをコーティングすること）がとても難しく、どうしても先端がチョコレートで埋まってしまってジュレが入る空洞を作るのに苦労しました。が、最終的には納得のいくものを作ることができました。
あとはこれがどこまで評価されるか！
ドキドキ結果を待ちたいと思います！

■メンバーシップでお菓子教室始めました。
メンバー募集中です※コースは２つありますのでよくご確認下さい
↓詳しくはこちらから↓
   / @lessensciel2585  


■サブチャンネル開設しました
ベルギーの生活や、普段の料理、街歩きなどお菓子作り以外の動画はこれからはサブチャンネルに投稿していきます！よろしければこちらもチャンネル登録よろしくお願いします！
@Les sens cielの休日
   / @lessensciel8566  
ーーーーーー
■書籍

ベルギーパティシエがていねいに教える　定番だけど極上の焼き菓子
https://www.amazon.co.jp/dp/4046054026

ベルギーパティシエがていねいに教える とっておきのごほうびスイーツ
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050241/

ーーーーーーーーー
インスタグラムよかったらフォローよろしくお願いします♪
  / lessensciel.recette  
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。

Twitterも始めました！日々の事気軽にツイートしています。
  / lessensciel2  

ーーーーーーーーーーーーー

♪Music provided by EpidemicSound.com / Youtube Audio Library