Слойки с кремом, Заварной крем | Рецепт NO Fail и рецепт начинки из заварного крема

Описание к видео Слойки с кремом, Заварной крем | Рецепт NO Fail и рецепт начинки из заварного крема

Слойки с кремом, Заварной крем | Рецепт NO Fail и рецепт начинки из заварного крема

- Перед выпечкой следует разогреть духовку за 15-20 минут.
- Запеченное, а затем плоское указывает на то, что выпечка не пропеклась, смесь слишком жидкая.
- Не открывайте духовку во время выпекания (она будет плоской)
- Процесс смешивания куриных яиц, если они слишком жидкие. Добавьте больше муки, но без яиц, смешанных с жидкой мукой.
- Не добавляйте яйца, пока тесто горячее, иначе оно не поднимется.
- Перед добавлением яиц не давайте тесту слишком сильно остыть. не сделает его пушистым
- смешанную муку можно хранить в холодильнике
- Процедура обжаривания Мука должна быть полностью измельчена.
- Масло, сахар, соль должны полностью раствориться.
- Оболочка слишком разбита, некрасива, потому что пламя слишком сильное.
- Свежеиспеченный, корочка будет хрустящей, как обычно.
- процесс распыления воды. Этот метод позволяет заварному крему хорошо набухнуть и получить хрустящую корочку.
- Скорлупа размякнет. при хранении в пакете Даже с начинкой или без (можно хранить как внутри, так и вне холодильника)
- Самый вкусный, когда наполнен заварным кремом. Охладить в холодильнике на ночь. Тесто будет ароматным и мягким.
-------------------------------------------------- --------------------------------
Начинка из заварного крема

● 4 яичных желтка (яйца среднего размера)
● Сахар 95 грамм (регулируется)
● Ванильный ароматизатор 1/2 ч. л.
● 1 столовая ложка сухого молока
● 3 столовые ложки кукурузного крахмала
● 420 граммов простого молока.
● Масло сливочное несоленое или соленое 30 г.

заварная оболочка

● Вода 95 г.
● 36 грамм простого молока.
● Сахар 1/4 ч. л.
● 1/8 чайной ложки соли.
● сливочное масло несоленое 45 г.
● Мука пшеничная общего назначения или мука для тортов 77 г.
● Яйцо, взбитое и весом 93 г.
● Ванильный ароматизатор 1/4 ч. л.

-------------------------------------------------------------------------------
❤ English ❤
--------------------------------------------------------------------------------
Ingredients

Custard Cream Filling

● 4 Egg Yolks
● 95 g. Sugar
● 1/2 tsp. Vanilla essence
● 1 Tbsp. Milk powder
● 3 Tbsp. Corn flour
● 420 g. Milk
● 30 g. Butter

Choux Dough

● 95 g. Water
● 36 g. Milk
● 1/4 Tsp. Sugar
● 1/8 Tsp. Salt
● 45 g. Unsalted Butter
● 77 g. All purpose flour
● 93 g. Beaten egg
● 1/4 Tsp. Vanilla essence
-------------------------------------------------------------------------------
🧡 Создатель контента, Ютубер, Блогер Если вы хотите использовать эту формулу или другие формулы этого канала. Пожалуйста, указывайте название канала. Каждый рецепт требует много размышлений и экспериментов.

🧡 Спасибо за просмотр.
Поставьте лайк и поделитесь или прокомментируйте это видео.
Подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы увидеть больше видео, и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить ни одно из моих видео. Я был бы очень признателен, если бы вы подписались и включили колокольчик уведомлений.

🧡 Если есть какие-либо ошибки, пожалуйста, простите меня (потому что это было переведено на ваш язык переводчиком Google)

🧡 Фейсбук
  / chef2p  

🧡Музыкальный фон (Спасибо !! Очень ценю, что поделились ❤️)

Песня: 샛별 - Rainbow /    • ✨샛별 - Rainbow☔✨(Royalty Free Music)  
Песня: 샛별 - Женюсь на тебе /    • ✨샛별 - Marry you💍✨(Royalty Free Music)  



#заварной крем
#шу
#кремпуфы

Комментарии

Информация по комментариям в разработке