[ENG SUB]EP335-사태찜) 갈비 대신 사태로 부드러운 식감이 일품~! 명절에 찜 요리 빠질 수 없죠?

#찜 #명절요리 #이종임스타일


명절 때면 ❤갈비찜❤ 꼭 하시죠?
오늘은 갈비 대신 지난 시간에 소개해 드린
사태육수 끓이면서 나온 사태를 활용한😍
🍚사태찜을 소개해 드리려고 해요
지난 영상 잘 확인하셨다면💯
재료 준비도 간단하게 해결되실 거예요👍
지난 시간에 소개해 드린
👏사태육수, 사태떡국 영상도 꼭 확인해 주시고요
🍽 맛있는 사태 찜 즐기면서
가족들과 즐거운 명절 보내세요👨‍👩‍👧‍👦



사태육수, 사태떡국 만드는 방법
   • [ENG SUB]EP334-사태떡국) 설에 빠질 수 없는 떡국, 걸...  


만능간장 만드는 방법
   • [ENG SUB]EP281-만능 간장) 한번 만들어두면 요리의 질을...  




▶ 이종임 요리연구가 인스타그램 :   / scook_jilee   ◀
▶ 음식문화공간 scook 청담 : http://www.soodocooking.co.kr/ ◀
▶ Scook 청담 요리학원 인스타그램 :   / scook_cheongdam   ◀

=========================================


‍👩‍🍳 재료 및 분량
삶은 사태 600g, 삶은 무 4토막,
대파 ½대, 밤 4알, 대추 4알,
노랑 파프리카 ⅛개, 빨강 파프리카 ⅛개,
조청 2큰술

양념)
만능간장 ½컵, 사태육수 1½컵,
다진 마늘 2큰술, 깨소금 1큰술,
참기름 ½큰술, 후추 약간



👩‍🍳 만드는 방법
1. 삶은 사태와 무는 먹기 좋은 크기로 썬다
2. 밤은 껍질을 벗기고, 대파와 파프리카는 어슷 썬다
3. 찜 용기에 사태와 무, 밤, 대추, 대파, 분량의 양념을 넣은 후
뚜껑을 닫고 중불로 10~15분 더 끓인다
4. 조청, 파프리카를 넣고 한소끔 더 끓여 완성한다