Скачать или смотреть PANINI NUVOLA: BELLISSIMI E MORBIDISSIMI!

Si può mordere una nuvola? Con questi panini fatti in casa assolutamente sì!
Morbidissimi, candidi, bellissimi ma soprattutto davvero strepitosi.

Non fatevi ingannare: quello non è zucchero a velo. Non sono delle dolci brioche ma dei panini soffici, tipo buns, che si possono gustare sia con il salato che con il dolce.
Si preparano in poche ore e spariscono in altrettante!

👆🏻Iscriviti al mio canale!
🔥Seguimi su Instagram:   / forno_e_pietra  
🍕Scopri tutte le ricette: https://www.fornoepietra.it/

Per una teglia 30x30 cm

460 g Farina 00/0 forte o Manitoba
200 g Latte
10 g Lievito di birra fresco (5 gr LdB secco)
50 g Zucchero
1 Uovo
8 g Sale
100 g Formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
60 g Burro morbido

Dopo aver impastato fate lievitare l’impasto fino al raddoppio, poi dividetelo in 9 pezzi da 100 g ciascuno. Formate i panini e sistemateli in una teglia quadrata 30x30 cm in 3 file da 3 panini. Coprite e fate lievitare di nuovo fino al raddoppio.

Spolverizzate con della farina e infornate su pietra refrattaria o piastra a 170 gradi per 15/20 minuti. Senza pietra potrebbero volerci 5 minuti in più.

Dopo 8 minuti coprite la teglia con fogli di alluminio e con la leccarda posizionata sulla guida più alta.
Sfornate, coprite con un telo per 30 minuti poi completate il raffreddamento.

👉🏻LE ATTREZZATURE CHE USO:

BILANCIA https://amzn.to/4bPzuD5
IMPASTATRICE PLANETARIA https://amzn.to/3WVtMso
SPIANATOIA IN ACCIAIO https://amzn.to/3VbBz4h
CONTENITORE https://amzn.to/4cuAsDW
TAROCCO https://amzn.to/4kJju9N
TEGLIA https://amzn.to/3zKzaa5
PIETRA REFRATTARIA https://amzn.to/3YYWOZE
PIASTRA PER PIZZA https://tidd.ly/44dAnUe
GUANTI DA FORNO https://amzn.to/4bvMDkq
TAPPETINO IN SILICONE https://tidd.ly/44f3ExP
PALA IN LEGNO https://tidd.ly/3SeiX2m

Link affiliati Amazon, Ooni e Agrieuro
adv Amazon, Ooni e Agrieuro