How to make KOREAN FOOD_Korean style Meatballs(Dong-geu-rang-ttaeng) 한식 만들기_동그랑땡

Here's the recipe for making Korean style meatballs(called Dong-geu-rang-ttaeng).
This is one of the traditional Korean holiday foods.

한국식 미트볼(동그랑땡) 만드는 방법 입니다.
한국의 명절을 대표하는 음식 중 하나인 동그랑땡!!
영상 재밌게 봐주세요^^

Ingredients:
- 1 cup finely chopped vegetables
(such as onions, carrots, mushrooms, chives or green onions)
- 200g ground meat (beef or pork)
- 1/2 tofu (150g tofu)
- 1 cup all-purpose flour
- 2-3 eggs
- Salt and pepper to taste

Instructions:
- In a big bowl, mix together the ground meat, chopped vegetables, mashed tofu, salt, and pepper.

- Shape the batter into a thin samll circle. (adding an additional egg and mixing it together will help it bind more effectively)

- Coat the batter with flour thinly then coat it with eggs.

- Heat a pan over low heat and add a little olive oil.

- Cook until the bottom is golden brown, then carefully flip the meatballs to cook the other side. (about 10 minutes in total)

- Once cooked, transfer the Donggeurangttaeng to a plate.

*Dipping Sauce (Optional):
You can serve Donggeurangttaeng with a dipping sauce made from soy sauce, vinegar, and a dash of sesame oil.

재료:
- 다진채소(양파, 당근, 버섯, 쪽파나 파 등) 1컵
- 다짐육 200g(소고기나 돼지고기)
- 두부 반모(150g)
- 밀가루(부침가루) 1컵
- 계란 2-3개
- 소금과 후추(본인 간에 맞게)

만드는 법:
커다란 볼에 다진고기, 다진채소, 으깬두부, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다. (계란 1개를 추가해 함께 섞어주면 더 잘 뭉쳐집니다)

반죽을 얇고 작은 원 모양으로 만들어줍니다.

반죽 겉에 밀가루를 얇게 묻혀준 뒤 계란물을 입혀줍니다.

낮은 불로 달군 팬에 올리브오일을 두릅니다.

바닥이 갈색이 될때까지 익혀주고, 조심스럽게 뒤집어서 다른 한쪽도 익혀줍니다. (총 10분 정도 소요)

잘 익은 동그랑땡을 접시에 옮겨줍니다.

*간장소스(선택사항):
간장, 식초 그리고 약간의 참기름을 더한 간장소스에 찍어 먹어도 좋습니다.

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