Ламинированный хлеб с маслом / Круассан - ОДИН РАЗ ПРОВЕРЕННЫЙ ЛОАФ ｜ Кухня Лизы

Я хотел бы поделиться с вами ламинированным маслом буханкой / круассаном буханкой которому нужно только одно доказательство. Мягкая и нежная текстура имеет отчетливые слои и источает богатый молочно-масляный аромат, супер шелушащийся и мягкий при разрыве.
#lamitnatedloaf #butterloaf #croissantloaf #lisaskitchen

🍞ИНГРЕДИЕНТЫ
☘️Основное тесто
Пекарская мука 240г
Мука для торта 60г
Сухое молоко 20 г
Сахарная пудра 35 г
Быстрорастворимые дрожжи 6 г
Соль 3г
Яйцо 50 г
Вода 125 ± г
Сливочное масло несоленое (размягченное) 25г

☘️Масло сливочное несоленое для ламинирования (размягчение) 115г
☘️Мойка для яиц
☘️Мытье булочек (20 г сахара + 15 г воды)

☘️ Разогрейте духовку до 175 ° C / 350 ° F
Выпекайте при температуре 175 ° C / 350 ° F в течение 35 минут.