Скачать или смотреть Recette : La quiche aux asperges de Sologne | Archive INA

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Reportage en Sologne.
Marcel HARREAU raconte l'histoire de cette région sur des images du village et de la production d'asperges.
Interviews de Pierre ROBERT, président de la Coopérative maraîchère "la Solognote" de Soing et de Pierre NAULLEAU, grand maître de la confrérie des mangeux d'asperges. Marcel LAMBERT, grand échonson (en costume violet et blanc), lit des textes.
Yvette NAULLEAU, chez elle, prépare une quiche aux asperges.
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Ingrédients :
pâte brisée
500 g de pointes d'aspeges
4 œufs
crème fraîche
noix de muscade
sel /poivre
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Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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