เค้กถาดเค้กส้มหน้านิ่มเนื้อชิฟฟ่อน สูตรทำกิน ทำขาย Chiffon Orange Cake with Orange Sauce

#เค้กส้มหน้านิ่ม #เค้กวันเกิด #เค้กชิฟฟ่อน

ตามคำขออีกหนึ่งเมนูค่ะ กับเค้กส้มหน้านิ่ม วันนี้มาทำเป็นเค้กถาด เนื้อเค้กเป็นเนื้อชิฟฟ่อน นุ่มๆ ฟูๆ สูตรเป๊ะ ทำขายได้เลยค่ะ หรือจะทำเป็นเค้กวันเกิด ทำกิน หรือเป็นของฝากของขวัญก็ดูดีเลยค่ะ

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊



ส่วนผสม
แป้งเค้ก 100 กรัม
ไข่แดงเบอร์สอง 6 ฟอง
น้ำมันดอกทานตะวัน 70 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำเปล่าหรือ นมสดรสจืด 60 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มเข้มข้น (ซันควิก) 1 ช้อนโต๊ะ
...........................
ไข่ขาวเบอร์สอง 6 ฟอง
น้ำตาลทราย 80 กรัม
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
..........................
ซอสส้ม
น้ำส้มเข้มข้น(ซันควิก) 135 กรัม
น้ำตาลทราย 135 กรัม(ในคลิปบอกผิดเป็น 80 กรัมค่ะ)
น้ำเปล่า 560 กรัม
แป้งกวนไส้ 45 กรัม (หรือแป้งข้าวโพด)
ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
เนยสดรสจืด 30 กรัม

Ingredients

100 g Cake flour
6 m Egg Yolk
70 g Sunflower Oil
1 tsp Baking Powder
60 g Water or Fresh Milk
80 g Sugar
1/4 tsp Salt
1 tbsp Concentrated orange juice
..........................
6 m Egg White
80 g Sugar
1/2 tsp Lime Juice
.........................
Orange Sauce
135 g Concentrated orange juice
135 g Sugar
560 g Water
45 g Corn Flour
30 g Unsalted Butter
1/2 tsp Agar Agar

.........................................................
ติดต่องาน [email protected]
Facebook : Krua Maenai
YouTube : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
https://www.facebook.com/KruaMaenai/?...