Скачать или смотреть 【春巻き】今回のコミパパの作るひと手間料理は春巻きです

いつもコミママが家で作ってくれてる春巻きのレシピを
少しだけアレンジして作ってみました
少し揚げすぎた感じですが
春巻きの皮もパリッとして美味しく出来ました
動画内では鶏もも肉になっていますが
実際には家にあった鶏むね肉を使っています
コミママレシピでは鶏もも肉でしたので

◇材料◇
もやし　　　　　　1袋
鶏もも肉　　　　　100ℊ
タケノコ　　　　　100ℊ
干し椎茸　　　　　3個
醤油　　　　　　　大さじ2
酒　　　　　　　　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
水溶き片栗粉　　　適量
春巻きの皮　　　　10枚
水溶き小麦粉　　　適量

鶏肉の下味
塩コショウ　　　　少々
酒　　　　　　　　大さじ1
片栗粉　　　　　　大さじ1

◆工程◆
鶏肉を小さく切る（0：54～）
鶏肉の下処理（1：54～）
干し椎茸は細かく切る（3：12～）
たけのこを千切りにする（4：02～）
鶏肉を炒める（4：53～）
もやしとたけのこと椎茸を入れて炒める（5：40～）
干し椎茸の戻し汁を入れる（6：22～）
醤油、酒、オイスターソースを入れる（6：50～）
火を止めて水溶き片栗粉を入れて（8：10～）
餡をトレイに入れて冷ます（10：01～）
春巻きの皮で包む（11：13～）
170℃の油で揚げる（13：30～）
お皿に盛り付けて完成（15：01）

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