O COOKIE PERFEITO na QUARENTENA usando CIÊNCIA

Outro queridinho da galera durante as aventuras culinárias da #quarentena, o #cookie é bem fácil de fazer e garante um café da tarde bem saboroso, mas tem alguns segredinhos científicos que garantem que a receita seja perfeita!
A Ana se aventurou mais uma vez na cozinha para testar mais uma #receita que ela nunca tinha feito na vida! Detalhe: este cookie é vegano :) E a Laura avaliou todo o processo e explica para vocês tudo o que aconteceu de certo e de errado, além de explicar as reações químicas que podem te ajudar na cozinha!

Receita: https://pratofundo.com/7102/melhor-co...

Roteiro: Laura de Freitas
Produção: Ana Bonassa e Laura de Freitas
Edição: Ana Bonassa

Referências:
   • The chemistry of cookies - Stephanie ...  
   • How to Cookie with Science  
https://www.finecooking.com/article/t...
https://scienceandfooducla.wordpress....
https://sweets.seriouseats.com/2013/1...

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