Tuky ve stravě s Jakubem Přibylem I Trime Podcast #33

🔻 Co se v podcastu #33 dozvíte? 🔻

Poslední epizoda ze série podcastů věnovaných makroživinám patří tukům.
V naší stravě jsou tuky nenahraditelné, zejména pak esenciální mastné kyseliny. Zpracovatelský potravinářský průmysl, současný způsob chovu hospodářských zvířat a stravovací zvyklosti západní civilizace způsobili dlouhodobý nepoměr mezi jednotlivými skupinami mastných kyselin (a potažmo všech živin). Neblahý vliv na naše zdraví mají jak diety založené na striktním omezování tuků, ale také jejich nadbytek. Jak tedy tuky do jídelníčku zařadit? Jaké chyby často děláme? Stačí nám pouhé rozdělení na tuky zdravé a nezdravé? Určitě rozhodují i další faktory. Mnohem důležitější bude pochopit základní principy jak přistupovat k výběru tuků z hlediska kvality a obsahu mastných kyselin, intenzita pohybových aktivit během dne i metabolického nastavení daného jedince a v neposlední řadě identifikace vhodných potravin a špetka kulinární invence. A to vše jsme se snažili osvětlit v tomto rozhovoru s Jakubem Přibylem, výživovým specialistou a produktovým vývojářem Trime.

0:00 Úvod
3:35 Zařazení tuků do jídelníčku - skladba talíře vs. kvalita
10:19 Jak je to s tuky u dětí?
12:20 Sacharidy vs. tuky
13:05 Vliv průmyslového zpracování na kvalitu tuků
18:52 Jak poskládat vyváženou snídani s ohledem na energetický výdej?
20:16 Konkrétní příklady snídaní 🥚🥥 🥑 🫘
26:25 Význam tuku ve stravě
30:20 Jak vyvážit poměr sacharidy vs. tuky
31:18 Tuky a cholesterol
32:55 Kde děláme chyby - průměrný nutriční profil s ohledem na skladbu tuků
34:42 Kvalita - vhodnější zdroje tuků, konvenční chov vs. tradiční chov zvířat
39:22 Rostlinné zdroje tuků - rizika
43:00 Sezónnost - vliv na kvalitu nutričního profilu profilu
46:23 Výběr kvalitních potravin eliminuje řadu problémů
47:37 Kulturní rozdíly v příjmu tuků, resp. všech složek stravy
53:00 Je některá skupina tuků neprospěšná?
58:43 Vývoj trendů a různých pohledů na tuky

🔗 Sledujte nás na sociálních sítích:
Instagram:   / cztrime  
Facebook:   / trime.cz  
LinkedIn:   / mytrime  

🔎 Kde můžete najít další užitečné informace?
► Odebírejte náš pravidelný newsletter nebo sledujte náš blog
https://trime.cz/blogs/news

🔥 Odebírejte náš YouTube kanál https://www.youtube.com/channel/UCFod...

🎙️ Poslechněte si naše podcasty také na těchto platformách:
Spotify: https://sptfy.com/KgZC
Apple podcast: https://buff.ly/3azD7BA

#tuky
#zdravastrava
#Podcast
#Trime

Poslechem tohoto podcastu berete na vědomí a souhlasíte s tím, že tento podcast slouží pouze k zábavním účelům. Žádné informace a názory, které zde zazněly, nepředstavují radu. Jedná se pouze o osobní názory účinkujících a v žádném případě nemohou sloužit k diagnostickým, preventivním, léčebným, zdravotním nebo lékařským účelům, a to i přes to, že někteří účinkující osoby mohou být specialisty na dané téma. Informace poskytnuté v jednotlivých dílech podcastu jsou aktuální ke dni vydání příslušného dílu a s postupem času se jejich pravdivost a aktuálnost může měnit. To, jak naložíte s informacemi sdělovanými v tomto podcastu, zcela záleží na Vašem osobním úsudku a vůli; sdělované informace mají pouze motivovat posluchače k tomu, aby se řídili vlastním rozhodnutím v oblasti zdraví, zdravotní péče a stravování, které by mělo být učiněno ve spolupráci s odborným poskytovatelem zdravotních služeb. Před tím, než se rozhodnete užít jakýkoliv doplněk stravy, produkt či vyzkoušet metodu diskutovanou v tomto podcastu, nebo pokud máte zdravotní obtíže nebo dotazy týkající se Vašeho zdravotního stavu, kontaktujte svého poskytovatele zdravotních služeb či svůj zdravotní stav zkonzultujte s jiným odborníkem a vždy pozorně čtěte příbalovou informaci. Berete na vědomí, že poskytované informace nejsou informacemi oficiálně zveřejněnými Evropským úřadem pro bezpečnost potravin ani jiným obdobným orgánem. Neneseme žádnou odpovědnost za případnou újmu, která Vám vznikne v důsledku nesprávného naložení se sdělenými informacemi. Souhlasíte s tím a zavazujete se, že proti nám nebudete vznášet žádné nároky související s újmou, která Vám případně vznikla špatným naložením s touto informací. Pokud s tímto prohlášením nesouhlasíte, prosíme přestaňte náš podcast neprodleně poslouchat a odebírat.